Terrazza Nove nasce a Milano Marittima da un amore profondo per il cibo, quello fresco, sano e genuino. Tutti gli ingredienti che utilizziamo sono ingredienti del nostro territorio: i tipici sapori di casa.
Il nostro obiettivo? Impegnarci quotidianamente per esprimere in tutto ciò che vi proponiamo il nostro amore per il cibo e per la vita.
“Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare.”Potrebbe sembrare una frase fatta ma è la verità, la nostra verità. Abbiamo dato vita a questo luogo con la volontà di cucinare per i nostri ospiti: per stupirli, incuriosirli, appassionarli, lasciare in loro un ricordo di una serata all’insegna dello “stare bene”. Per far sì che ciò accada selezioniamo con cura le materie prime e le prepariamo sul momento, non un minuto in più, non uno in meno avendo cura di cucinarli per esaltarne al massimo il sapore. Da noi, a voi.
Selezioniamo quotidianamente carni fresche, dal sapore deciso, protagoniste indiscusse dei nostri piatti di Terra. Ricerchiamo sapori e consistenze inconsueti, studiati con passione per chi ama scoprire e provare nuovi gusti e sensazioni, senza tralasciare i palati classici e delicati. Le nostre carni vengono cotte su forno a carbone che permette di conferire alla carne quel sapore di brace che tanto ci piace.
Ogni giorno selezioniamo con cura i migliori prodotti ittici, assicurandoci che arrivino freschi sulle vostre tavole. La nostra Cruderia propone un'ampia varietà di crudi, dalle tartare ai carpacci, dagli scampi ai gamberi rossi di Mazara del Vallo, ricci di mare e ampia scelta di ostriche. Potrete scegliere direttamente dalla nostra vetrina il pescato del giorno che preferite, e il nostro chef lo preparerà al momento per voi, esaltandone il sapore con abbinamenti raffinati e sorprendenti. Qui, la passione per i sapori autentici e la qualità senza compromessi si fondono per offrire un'esperienza culinaria unica. Venite a scoprire le nostre proposte e lasciatevi conquistare dal sapore autentico del mare.
Viale Matteotti, 110
Milano Marittima (RA)
0544 169 9701
3337704898
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